TALLERES DE PAN

Esta semana hemos contado en nuestro obrador, con la presencia de nuestros amigos de la Asociación de Enfermos de Alzheimer de A Coruña AFACO por tercer año consecutivo.

Hemos organizado un taller para la elaboración de pan con el fin de que los usuarios de esta asociación aprendan y disfruten cada proceso de fabricación de nuestros panes artesanos, incentivando además sus capacidades comunicativas y el trabajo en equipo.

En nuestros talleres se elaboran diferentes productos característicos de nuestra panadería. Entre los más solicitados se encuentra el taller de elaboración de panes especiales donde los participantes pueden hacer su propio pan artesano con masa madre a su gusto.

 Además, también organizamos talleres para los más pequeños de la casa para que se diviertan haciendo cupcakes y, otros tipos de dulces y panes.

Lo que más nos gusta de estos talleres es la relación que entablamos con aquellos que visitan nuestro obrador puesto que acercamos a su día a día lo mejor que tenemos con productos de calidad y hechos de forma tradicional.

Todo un lujo para nosotros poder enseñar....

 ¡¡¡¡Lo mejor que sabemos hacer!!!!

HUEVOS DE PASCUA

En Panadería Carnoedo siempre apostamos por la elaboración artesana de nuestros productos y, como no podía ser menos, en estas fechas nos ponemos manos a la obra y nuestros expertos pasteleros trabajan el chocolate de la forma más cuidadosa y esmerada para llevar a nuestros locales los mejores huevos de pascua.

Para su elaboración se cuenta con la mejor materia prima y las más eficaces técnicas de tratamiento del producto. Cuando trabajamos el chocolate es importante homogeneizar la mezcla y acondicionarla a la temperatura adecuada en cada fase del proceso lo que supondrá un mayor brillo en las piezas, y una textura y sabor homogéneos. Cabe resaltar además, que al ser elaborados de forma artesana se mima mucho el producto para lograr conseguir el acabado perfecto y así satisfacer lo máximo posible a nuestros clientes.

Tenemos para todos los gustos: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco; así como diversas y originales formas. 

Puedes ver cómo es su elaboración aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Oy3wb4_T44s

Hemos de confesar que..................... ¡¡¡¡¡Nos encanta el chocolate!!!!!!

CARNAVALES

¡En Panadería Carnoedo nos encanta disfrazarnos y disfrutar al máximo de los carnavales! ¿Vosotros también sois fans de disfrazaros e intentar innovar y sorprender con vuestro atuendo año tras año?

Desde luego, lo que está claro es que en Carnaval con el frío lo que apetece es meterle calorías al cuerpo para resistir el concurso de comparsas, la fiesta choqueira en la calle de la Torre y las horas de diversión que nos esperan al salir con los familiares y amigos disfrazados. Por eso, en nuestras tiendas disponemos de la mejor energía inmediata:

Orejas...

Flores de carnaval...

Rosquillas de anís...

Filloas de caldo...

¿Con cuál os quedáis? Os esperamos en A Coruña (Calle Juan Flórez), Fonteculler, Sada y Carnoedo para que disfrutéis con nosotros estas fechas.

 ¡Feliz entroido!

CARNAVAL - PRODUCTOS TÍPICOS 

Ya están ahí los Carnavales, y todo lo que ello supone: disfraces, comida y reuniones familiares.

En Panadería Carnoedo nos gusta vivir estas fechas y ayudar a reunir a la familia a la mesa, por eso en nuestros obradores elaboramos los productos típicos de estas fechas, de forma artesanal, como siempre se ha hecho.

Durante estas fechas en nuestros establecimientos podrás encontrar todos los productos típicos, desde las tradicionales orejas, filloas de caldo (receta tradicional de nuestra abuela) y rosquillas de anís hasta la empanada de lacón con grelos.

Las filloas las elaboramos con la tradicional “filloeira” y se pueden degustar solas, con un acompañamiento dulce (miel, chocolate, nata…) o acompañando a las piezas del cocido, un plato muy frecuente en las casas en esta época del año.

Las orejas ponen el punto dulce a las fiestas, pero también plantean el eterno dilema: ¿Cómo te gustan a ti? ¿Las prefieres que crujan o que no?

Por último, os proponemos como plato fuerte, la empanada de lacón con grelos.

Puedes ver cómo es su elaboración aquí: https://www.youtube.com/watch?v=2uxbxNY7lVA

Como ves la oferta gastronómica durante el Carnaval es muy completa, y si es de forma artesanal, ¡Mejor que mejor!

Anímate a vivirlo con nosotros y visítanos en A Coruña (Calle Juan Flórez), Fonteculler, Sada y Carnoedo.